Santa Catarina será o destino de um investimento de US$ 60 milhões (R$ 308 milhões) da JBS, na área da biotecnologia. A notícia foi confirmada ao governador Carlos Moisés por diretores da Companhia – uma das maiores indústrias de alimentos do mundo. O JBS Biotech Innovation Center será instalado no Sapiens Parque, em Florianópolis, e representará um marco para o ecossistema de inovação catarinense. Inicialmente, o centro de pesquisas terá como foco o desenvolvimento de tecnologia própria para a produção de proteínas. O governador também reforça a importância das parcerias já existentes com a empresa, a qualidade e a força da produção da agroindústria catarinense. O investimento em Santa Catarina é estimado em US$ 60 milhões nos próximos quatro anos para a implantação do Centro de Pesquisas e o desenvolvimento de tecnologias para a produção de proteínas alternativas. Nesse primeiro momento, a Companhia concentrará esforços na construção de instalações especializadas para o desenvolvimento de tecnologia 100% nacional para a produção de carne cultivada e da planta industrial piloto, bem como na aquisição dos insumos necessários. O novo Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I) deve gerar mais de 100 empregos diretos, incluindo vagas de alta qualificação profissional, inicialmente com 25 especialistas-doutores apenas para o projeto de pesquisas em proteína cultivada. O JBS Biotech Innovation Center será instalado em um terreno de 40 mil metros quadrados, compondo um complexo que ocupará uma quadra de quatro lotes, em posição privilegiada no parque tecnológico Sapiens Parque. Esse já é considerado o maior investimento de uma empresa brasileira no setor de proteína cultivada e reforça a estratégia de inovação da JBS para atender à crescente demanda por alimentos, resultado do crescimento da população global.
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