A produção de bovinos, frangos e suínos cresceu em 2025 em Santa Catarina e atingiu marcas recordes. Em relação aos bovinos, por exemplo, foram abatidas 761,3 mil cabeças no estado, volume 11,2% maior ao registrado em 2024, de acordo com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). As exportações desse tipo de carne também bateram recordes, com 2,67 mil toneladas pelo Estado catarinense e faturamento de 12 milhões de dólares.
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De acordo com a Epagri, o bom desempenho da produção leva em consideração a forte demanda internacional, ganho de competitividade e a eficiência produtiva no campo. Os preços do boi gordo acabaram oscilando ao longo de 2025, mas subiram a partir de agosto, com mais exportações dentro do território nacional e a demanda maior no fim de ano. Em Santa Catarina, a alta em dezembro de 2025, em comparação com o dezembro do ano anterior, chegou a 2,3%.
O Alto Vale do Itajaí e o Planalto Sul foram as regiões catarinenses onde os preços mais subiram, sendo 16,1% e 11,8% respectivamente. Como forma de pressão na margem dos produtores, os preços dos bezerros também tiveram alta, chegando a 13,4% em 2025. Na exportação, a China foi o destino que mais requisitou a carne catarinense em 2025.
(Wh3)
Economia