A Administração Municipal através da Assistência Social, CRAS e em parceria com o SENAR e Sindicato dos Produtores Rurais de São Domingos realizou na quinta-feira (03) e na sexta-feira (04), mais um curso gratuito à comunidade, desta vez abordando técnicas de congelamento de massas. Formação aconteceu no distrito do Maratá, teve duração de 16h e acompanhamento da instrutora do SENAR Lidiane Bigolin. Foram abordados conteúdos sobre a importância da higiene na manipulação dos alimentos, a utilização de ingredientes básicos e de fácil aquisição, como transformar a fabricação artesanal de massas em renda familiar, além de técnicas de processamento, de acondicionamento e validade dos produtos e de congelamento e descongelamento em diversos tipos de massas como: canelone, agnoline, lasanha, macarrão, pizza e pastel. O curso busca apresentar uma alternativa de atividade extra para as famílias como forma de incremento na renda familiar.
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