Uma parceria da Prefeitura Municipal de Marema, Epagri, Sindicato Rural de Xaxim e Senar, possibilitou que um curso de derivados do Leite fosse realizado a produtores do município. O evento ocorreu na segunda-feira (27) e na terça-feira (28) no Centro de Múltiplo Uso e teve como objetivo, produzir derivados de leite como queijos, requeijão, doce de leite, iogurtes, ricota, docinhos entre outras receitas para consumo das famílias e melhoria dos produtos por eles fabricados. Dentre os queijos produzidos, foi feito o queijo tipo coalho que foi sucesso na Festa da Polenta. A capacitação, foi conduzida por Simone Croda Bazzo, que destaca a importância de diversificar a produção dos lácteos para as famílias, além de melhorar a alimentação e incentivar a agregação de valor aos produtos locais. Aos munícipes interessados em realizar outras capacitações, deverão procurar a Epagri ou a Prefeitura Municipal de Marema para inscrever-se nos programas.
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